Vasara ir mans mīļākais gadalaiks daudzu iemeslu dēļ. Viens no tiem ir daudzie pavārmākslas un ģimenes pulcēšanās gadījumi.
Runājot par pulcēšanos, man ir lieliska recepte garšīgam kurpniekam, kuru jūs noteikti vēlēsieties ņemt līdzi nākamajās ģimenes kopā sanākšanas reizēs.
Šis pašmāju zemeņu kurpnieks ir pārsteidzošs, un tas ir vēl labāk, ja jūs to papildināt ar kādu mājās gatavotu vaniļas pupiņu saldējumu!
Vai jūs ēdat zemeņu kurpnieku aukstu vai siltu
Godīgi sakot, es esmu izmēģinājis šo abos veidos, un tas ir garšīgi abos virzienos. Mans iecienītākais veids, kā ēst kurpīti, ir silts ar pašmāju saldējumu uz augšu, bet jūs varētu pasniegt šo aukstu, kā arī, ja tas ir jūsu vēlme, un pat pievienojiet tam nedaudz saputotu virskārtu.
Vai jūs varat iesaldēt zemeņu kurpīti?
Jūs faktiski varat iesaldēt šo pirms cepšanas vai pēc tam. Neaizmirstiet to ļoti labi pārklāt, lai pasargātu no saldētavas apdegumiem.
Ja jums tas ir jāpagatavo pirms laika un jūs nevēlaties, lai tas būtu jācep vēlāk, vienkārši turpiniet un cepiet tūlīt. Ļaujiet tai pilnībā atdzist, pārklājiet un pēc tam sasaliet.
Jūs varat to apsēst uz letes, lai atkausētu, kad jums tas ir nepieciešams, vai ielikt krāsnī, lai to sasildītu.
Vai jūs izmantojat svaigas vai saldētas zemenes?
Svaigi vienmēr ir labāk, vai jūs nedomājat? Bet, ja jums ir saldētas zemenes un vēlaties tos izmantot, es nedomāju, ka tas mainīs recepti.
Vienkārši ļaujiet viņiem pilnībā izkust, pirms gatavojat kurpnieku, un pārliecinieties, ka tos labi iztukšojat.
Vai jūs varat to izdarīt ar citām ogām?
Protams! Ja vēlaties izmēģināt mellenes vai kazenes, tam vajadzētu darboties lieliski. Man ir lieliska melleņu pīrāga recepte, kuru vajadzētu izmēģināt arī tad, ja jums patīk mellenes.
Varat arī izmantot persikus, lai pagatavotu garšīgu persiku kurpīti, vai izmēģināt šo persiku kurpnieka recepti. Vienkārši pārliecinieties, ka jūs aizstājat vienādu daudzumu ogu, kuras jūs aizstājat.
Recepte prasa 14 unces zemeņu. 14 unces ir apmēram viena un trīs ceturtdaļas tases, tāpēc pārliecinieties, ka izmantojat pareizo ogu daudzumu, ja jūs tos aizstājat.
Sagatavošanās laiks15 minūtes
Pavāra laiks40 minūtes
Kopējais laiks55 minūtes
Sastāvdaļas
Pildījumam:
- 14 oz. (400 g) svaigu zemeņu, kāts noņemts
- ½ glāze cukura
- 2 tsps. kukurūzas cietes
- 1 tējk. citrona sulas
- 1 ēd.k. vaniļas ekstrakta
Par garozu:
- 1 1/3 glāze miltu
- ½ glāze cukura
- Šķipsniņa sāls
- ½ ēd.k. cepamā pulvera
- ¼ tasi sviesta, aukstu un sagrieztu kubiņos
- ¾ glāze piena
Instrukcijas
Uzkarsē krāsni līdz 190C (375F).
- Pagatavojiet zemeņu pildījumu, sagriežot svaigas ogas ceturtdaļās un apvienojot tās ar cukuru, cieti, citronu sulu un vaniļu. Atlikt malā.
- Pa to laiku pagatavojiet vienkāršu garoziņu, miltos apstrādājot aukstu sviestu, līdz veidojas smiltīm līdzīga tekstūra. Pievienojiet citas sastāvdaļas un samaisiet, lai izveidotu vienmērīgu un biezu mīklu.
- Pīrāgu pannā izklājiet zemeņu pildījumu, virsū uzlieciet mīklu un izvēlieties to ar karoti.
- Cep 35-40 minūtes, līdz augšējais slānis ir brūns un kraukšķīgs.
Uztura informācija:
Ienesīgums:
6Porcijas lielums:
1Porcijas lielums:Kalorijas: 337 Kopējie tauki: 9g Piesātinātie tauki: 5g Trans-tauki: 0g Nepiesātinātie tauki: 3g Holesterīns: 23mg Nātrijs: 222mg Ogļhidrāti: 61g Šķiedra: 2g Cukurs: 36g Olbaltumvielas: 4g
Piespraudiet šo recepti:
Kāda ir jūsu iecienītākā vasaras desertu recepte?